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釣果リスト(50音順)

<Result of 2009>
CATCH MAX TOTAL
アジ 20cm 63匹
イサキ 14cm 57匹
イワシ 15cm 1匹
海タナゴ 23cm 2匹
ガシラ 16cm 5匹
ハゼ 10cm 2匹
ヒイラギ 11cm 1匹
マダイ 15cm 5匹
メバル 19cm 8匹

リリース
クサフグ
スズメダイ
ヒトデ
2008年の釣果 → Result of 2008
2007年の釣果 → Result of 2007
2006年の釣果 → Result of 2006

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2010.01.02 Saturday | - | -


タチウオ・イシモチを捌く

休日恒例の買い出し。

鮮魚コーナーを見ると今日は種類が豊富。
その中からタチウオ1匹598円とイシモチ(店でイシモチはシログチになってた)1匹198円を3匹購入する。

帰って捌く。

まずはタチウオから。


最初にまな板に乗り切らないので適当なサイズに切り分ける。
それから頭を落としてお腹を開き、ハラワタを取り出す。
お腹の黒いのも取って完了。

続いてイシモチ。


ウロコを取ってから頭を落とし、お腹を割いてハラワタを取る。

これはさつま揚げにするので三枚おろしにする。

イシモチを捌くのは久しぶりだったけど、これで作るさつま揚げは激ウマなので楽しみだな。
2009.02.11 Wednesday | comments(0) | trackbacks(1)


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2010.01.02 Saturday | - | -


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キッチンで使える生活の知恵

キッチンで活躍するちょっとした生活の知恵をご紹介します。 昔から知られている「おばあちゃんの知恵」と同じで、家にあるもので簡単に出来るものばかりですので、是非お試し下さい。

キッチンで使える生活の知恵 | 2009/02/27 12:24 AM

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