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釣果リスト(50音順)

<Result of 2009>
CATCH MAX TOTAL
アジ 20cm 63匹
イサキ 14cm 57匹
イワシ 15cm 1匹
海タナゴ 23cm 2匹
ガシラ 16cm 5匹
ハゼ 10cm 2匹
ヒイラギ 11cm 1匹
マダイ 15cm 5匹
メバル 19cm 8匹

リリース
クサフグ
スズメダイ
ヒトデ
2008年の釣果 → Result of 2008
2007年の釣果 → Result of 2007
2006年の釣果 → Result of 2006

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2010.01.02 Saturday | - | -


アジを捌く

会社帰りにスーパーに寄るとアジが1匹120円で売ってた。
ということで今晩はアジのづけ丼にすることに決定。


帰宅後捌く。

まずは包丁でウロコを取り、頭を落としてハラワタを取る。
お腹の中から白子を発見。

傷付けないように丁寧により分ける。
白子については別項にて。

そしてアジ本体は三枚に卸す。


最後に適当な大きさに切り揃える。


後の行程はづけ丼の項にて。

今回のアジはなかなかうまく三枚に卸せた。
自画自賛(笑)
2009.07.17 Friday | comments(0) | trackbacks(0)


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2010.01.02 Saturday | - | -


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