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2010.01.02 Saturday | - | -
アジのづけ丼
まずはたれを作る。
しょうゆ・みりん・酒を1:1:1で混ぜ合わせたものに鰹節を入れる。
酒は入れるか迷ったけど試しに入れてみた。
結果的には失敗だった(^^;
その作ったたれに捌いたアジを20分程漬け込む。
そして盛り付け。
ごはんの量が若干不足気味だけど一応二段盛り。
早速食べてみる。
酒の味がキツイ。
食べた後ネットで調べると、どうやら酒は入れないか、入れても火にかけてアルコール分を飛ばすらしい。
次回作るときの反省点にしよう。
しょうゆ・みりん・酒を1:1:1で混ぜ合わせたものに鰹節を入れる。
酒は入れるか迷ったけど試しに入れてみた。
結果的には失敗だった(^^;
その作ったたれに捌いたアジを20分程漬け込む。
そして盛り付け。
ごはんの量が若干不足気味だけど一応二段盛り。
早速食べてみる。
酒の味がキツイ。
食べた後ネットで調べると、どうやら酒は入れないか、入れても火にかけてアルコール分を飛ばすらしい。
次回作るときの反省点にしよう。
2009.07.17 Friday | comments(0) | trackbacks(1)
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アイスプラント | 2009/07/22 12:08 PM
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