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釣果リスト(50音順)

<Result of 2009>
CATCH MAX TOTAL
アジ 20cm 63匹
イサキ 14cm 57匹
イワシ 15cm 1匹
海タナゴ 23cm 2匹
ガシラ 16cm 5匹
ハゼ 10cm 2匹
ヒイラギ 11cm 1匹
マダイ 15cm 5匹
メバル 19cm 8匹

リリース
クサフグ
スズメダイ
ヒトデ
2008年の釣果 → Result of 2008
2007年の釣果 → Result of 2007
2006年の釣果 → Result of 2006

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2010.01.02 Saturday | - | -


メバルを捌く

仕事帰りにスーパーで魚を物色。
メバルのいいのがあったので購入する(石川産、298円)。


帰って捌く。

まずは包丁でウロコを落とす。
次に胸ビレのあたりから包丁を入れて頭を落とす。
そしてお腹を開いてハラワタを取り、三枚に卸す。


先週先々週に続いてづけ丼にするつもりなので、皮を引いて適当な大きさに切る。
づけ丼については別項にて。

冬から春にかけての時期だとタマゴや白子が入ってるけど、さすがにこの時期にはいないな(^^;
2009.07.31 Friday | comments(0) | trackbacks(0)


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2010.01.02 Saturday | - | -


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