Calendar

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
<< July 2018 >>

Recommended

 

釣果リスト(50音順)

<Result of 2009>
CATCH MAX TOTAL
アジ 20cm 63匹
イサキ 14cm 57匹
イワシ 15cm 1匹
海タナゴ 23cm 2匹
ガシラ 16cm 5匹
ハゼ 10cm 2匹
ヒイラギ 11cm 1匹
マダイ 15cm 5匹
メバル 19cm 8匹

リリース
クサフグ
スズメダイ
ヒトデ
2008年の釣果 → Result of 2008
2007年の釣果 → Result of 2007
2006年の釣果 → Result of 2006

Selected Entries

Category Archives

INTERESTING ITEM

Weather News

Monthly Archives

MOBILE

qrcode

Blog

 

<< たこ焼き | main | チヌ・サバ・アジを捌く >>

スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

2010.01.02 Saturday | - | -


タチウオの明太子

取り出したタチウオの真子を明太子にする。
味つけ、作り方は調べずに過去の記憶をたどって(^^;


まずタマゴをお酒で洗う。

それとは別に酒、ミリンを火にかけてアルコール分を飛ばし、氷水で鍋ごと冷やす。

その漬け汁とタマゴをビンに詰めて冷蔵庫で寝かせておく。


2日後に漬け汁から取り出し、半日冷蔵庫の中に置いておく。

漬ける日数はかなり省略してるけど、一応完成。


早速食べてみる。

・・・甘い。
ミリンの味が強すぎ。

あまりおいしくなかったのでしょうゆをかけてみる。
するとまあまあイケる。

後で気付いたけど、塩をすっかり忘れてたな。
次回はちゃんと調べて作ることにしよう。
2009.09.22 Tuesday | comments(2) | trackbacks(0)


スポンサーサイト

2010.01.02 Saturday | - | -


Commnets

タチの卵食べれるんですね

今までほかしてました。

nabechan | 2009/09/25 2:44 AM

Commnets

コメントありがとうございます。
食べられますし、おいしいですよ。
次はぜひ試してください。

uwo | 2009/09/29 11:43 PM

Post a Comment






Trackback URL

http://uwo.jugem.jp/trackback/291

(C) 2018 ブログ JUGEM Some Rights Reserved.