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釣果リスト(50音順)

<Result of 2009>
CATCH MAX TOTAL
アジ 20cm 63匹
イサキ 14cm 57匹
イワシ 15cm 1匹
海タナゴ 23cm 2匹
ガシラ 16cm 5匹
ハゼ 10cm 2匹
ヒイラギ 11cm 1匹
マダイ 15cm 5匹
メバル 19cm 8匹

リリース
クサフグ
スズメダイ
ヒトデ
2008年の釣果 → Result of 2008
2007年の釣果 → Result of 2007
2006年の釣果 → Result of 2006

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2010.01.02 Saturday | - | -


アジ・スルメイカを捌く

先週朝一で買い出しに行くと、マグロの目玉や心臓のようなレア物に遭遇できたので、今日も朝から繰り出す。

んー、今日は陳列棚も並べてる最中だし、種類もイマイチ。
ちょっと早過ぎたか(^^;
その中からアジ198円/匹×2、スルメイカ150円/匹×2を購入。

帰宅後捌く。

最初はアジから。


そしてアップ。


三枚おろしと嫁の希望が出てるので、いつも通りに捌く。

まず頭を落としてお腹を割き、ハラワタを出す。
後は背中とお腹から切れこみを入れて三枚におろす。

次はスルメイカ。


目のところと胴体のすき間から包丁を入れて開き、ハラワタを取り出す。
ワタは塩辛にするので丁寧により分ける。
塩辛は別項にて。

ワタを出した後、胴体の内側をきれいに洗う。
足は吸盤を硬いトゲトゲと一緒に切り落とす。

そして1ハイは塩辛に、もう1ハイは嫁に託す。

今週は期待してただけに変わった物がなくて残念。
まぁ、めったに遭遇しないからレア物なんだろうけど(^^;
2009.10.18 Sunday | comments(0) | trackbacks(0)


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2010.01.02 Saturday | - | -


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