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釣果リスト(50音順)

<Result of 2009>
CATCH MAX TOTAL
アジ 20cm 63匹
イサキ 14cm 57匹
イワシ 15cm 1匹
海タナゴ 23cm 2匹
ガシラ 16cm 5匹
ハゼ 10cm 2匹
ヒイラギ 11cm 1匹
マダイ 15cm 5匹
メバル 19cm 8匹

リリース
クサフグ
スズメダイ
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2010.01.02 Saturday | - | -


カマスを干す・カマスの一夜干し

今年最後の干物作り。

捌いたカマスを漬け汁へ。


今回作った漬け汁は、

・水:1200cc
・塩:30g
・しょう油:大3
・みりん:大3
・酒:大3
・乾燥ニンニクスライス:指ですりつぶしたのを3つまみ

今のところこれが我が家の黄金比。
これに1時間半ほど漬けて干す。

できあがりが楽しみです。
2006.12.28 Thursday | comments(0) | trackbacks(0)


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2010.01.02 Saturday | - | -


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