うを日記(旧版) → 移行しました
http://uwo.jugem.jp/
釣りや魚捌きの他、魚料理といった魚全般について綴っていきます。 since 2006/01/01
ja
-
http://uwo.jugem.jp/?eid=312
移行します
長らくjugemさんでお世話になってきましたが、諸事情により移転します。
移転先
おいおい過去ログも移していきますので、これからもよろしくお願いします。
移転先
おいおい過去ログも移していきますので、これからもよろしくお願いします。
]]>
その他
2010-01-02T14:02:00+09:00
こんなヤツが書いてます
JUGEM
こんなヤツが書いてます
-
http://uwo.jugem.jp/?eid=311
2009年の釣果
今年は10回の釣行で、合計9種144匹釣りました。
釣果をまとめて今年の締めにしたいと思います。
今年は諸事情で豆アジのシーズンに釣りに行けず数は少なかったけど、来年は15回くらいを目標に念願のスズキをゲットしたいな。
それではよ...
釣果をまとめて今年の締めにしたいと思います。
今年は諸事情で豆アジのシーズンに釣りに行けず数は少なかったけど、来年は15回くらいを目標に念願のスズキをゲットしたいな。
それではよ...続きを読む >>
]]>
その他
2009-12-31T17:50:54+09:00
こんなヤツが書いてます
JUGEM
こんなヤツが書いてます
-
http://uwo.jugem.jp/?eid=310
クジラ
子供の頃よく食べてたクジラ肉(イワシクジラ)を発見。
まぁ、前からあるのは知ってたけど嫁が嫌がって買ってなかっただけ。
今は里帰り中なのでそのスキに(笑)
まぁ、前からあるのは知ってたけど嫁が嫌がって買ってなかっただけ。
今は里帰り中なのでそのスキに(笑)
続きを読む >>
]]>
料理する
2009-12-18T23:36:00+09:00
こんなヤツが書いてます
JUGEM
こんなヤツが書いてます
-
http://uwo.jugem.jp/?eid=309
仕掛け・エギを買う
久しぶりにゆっくりと買い物。
・
・続きを読む >>
]]>
買う
2009-11-30T22:43:00+09:00
こんなヤツが書いてます
JUGEM
こんなヤツが書いてます
-
http://uwo.jugem.jp/?eid=308
ヒラメのづけ丼
捌いたヒラメをづけ丼にする。
まず、五枚におろしたヒラメの皮を引き、適当なサイズに切り揃える。
タレは前...
捌いたヒラメをづけ丼にする。
まず、五枚におろしたヒラメの皮を引き、適当なサイズに切り揃える。
タレは前...続きを読む >>
]]>
料理する
2009-11-29T23:42:00+09:00
こんなヤツが書いてます
JUGEM
こんなヤツが書いてます
-
http://uwo.jugem.jp/?eid=307
ヒラメ・サバ・マナガツオを捌く(おまけでアカエイ)
いつもの買い出し。
今回はヒラメ580円、サバ298円、マナガツオ780円といつもと違う毛色の魚を購入する。
あと切り身でアカエイと。
帰宅後捌く。
まずはヒラメ。
今回はヒラメ580円、サバ298円、マナガツオ780円といつもと違う毛色の魚を購入する。
あと切り身でアカエイと。
帰宅後捌く。
まずはヒラメ。
続きを読む >>
]]>
料理する
2009-11-29T22:42:00+09:00
こんなヤツが書いてます
JUGEM
こんなヤツが書いてます
-
http://uwo.jugem.jp/?eid=306
ツバス・カレイ・アジを捌く
昨日寂しい釣果だったしいつも通りの買い物。
前日テレビの「釣りロマンを求めて」でヒラメを見たからか、子供が店先で「ヒラメ!ヒラメ!」と連呼する(^^;
ってなこともあ...
昨日寂しい釣果だったしいつも通りの買い物。
前日テレビの「釣りロマンを求めて」でヒラメを見たからか、子供が店先で「ヒラメ!ヒラメ!」と連呼する(^^;
ってなこともあ...続きを読む >>
]]>
捌く
2009-11-22T22:54:00+09:00
こんなヤツが書いてます
JUGEM
こんなヤツが書いてます
-
http://uwo.jugem.jp/?eid=305
うを日記(2009年10回目:和歌山マリーナシティ海釣り公園)
今日は久々の釣行。
最近は買った魚を捌いてばかりだったけど、やっぱり自分で釣った魚を捌きたいし。
と言いつつ予定より1時間ほど寝坊(^^;
準備して出かけ、和歌山マリーナシティ海釣り公園に7時過ぎに到着。
受付でアミエビ...
最近は買った魚を捌いてばかりだったけど、やっぱり自分で釣った魚を捌きたいし。
と言いつつ予定より1時間ほど寝坊(^^;
準備して出かけ、和歌山マリーナシティ海釣り公園に7時過ぎに到着。
受付でアミエビ...続きを読む >>
]]>
釣る
2009-11-21T23:29:00+09:00
こんなヤツが書いてます
JUGEM
こんなヤツが書いてます
-
http://uwo.jugem.jp/?eid=304
酒盗
捌いたツバスから取り出した胃袋で酒盗を作る。
ます、胃袋を開いて包丁でヌメリを丁寧に取ってよく洗う。
ここでどれだけヌメリを取るかで生臭さが変わるらしい。
...
捌いたツバスから取り出した胃袋で酒盗を作る。
ます、胃袋を開いて包丁でヌメリを丁寧に取ってよく洗う。
ここでどれだけヌメリを取るかで生臭さが変わるらしい。
...続きを読む >>
]]>
料理する
2009-11-15T20:23:00+09:00
こんなヤツが書いてます
JUGEM
こんなヤツが書いてます
-
http://uwo.jugem.jp/?eid=303
ツバスを捌く
いつもの買い出し。
ツバス298円とサンマ89円×3匹を購入。
他の買うものを選んでからツバスを取ろうと思ってたけど、ドンドン売れて残り1匹になったので慌てて確保する。
なんだか毎週ツバスを買ってる気がするなぁ(^^;
あとサ...
ツバス298円とサンマ89円×3匹を購入。
他の買うものを選んでからツバスを取ろうと思ってたけど、ドンドン売れて残り1匹になったので慌てて確保する。
なんだか毎週ツバスを買ってる気がするなぁ(^^;
あとサ...続きを読む >>
]]>
捌く
2009-11-14T21:46:00+09:00
こんなヤツが書いてます
JUGEM
こんなヤツが書いてます
-
http://uwo.jugem.jp/?eid=302
ツバス・アジを捌く
いつもの買い出し。
所用のため、今日は暗くなってから。
とは言っても17時過ぎだけど。
この時間はタイムサービスをしてるようで結構混んでる。
そんな中、ツバス398円×1匹、アジ150円×3匹を購入。
ツバスはい...
所用のため、今日は暗くなってから。
とは言っても17時過ぎだけど。
この時間はタイムサービスをしてるようで結構混んでる。
そんな中、ツバス398円×1匹、アジ150円×3匹を購入。
ツバスはい...続きを読む >>
]]>
捌く
2009-11-07T21:20:00+09:00
こんなヤツが書いてます
JUGEM
こんなヤツが書いてます
-
http://uwo.jugem.jp/?eid=301
タラを捌く
今日は魚を買う予定はなかったけど、ぶらっと寄ったスーパーでタラを売ってるのを見かけ、捌きたくなる。
嫁に提案、承認、1匹購入。
480円也。
帰って捌く。
嫁に提案、承認、1匹購入。
480円也。
帰って捌く。
続きを読む >>
]]>
捌く
2009-11-02T21:04:00+09:00
こんなヤツが書いてます
JUGEM
こんなヤツが書いてます
-
http://uwo.jugem.jp/?eid=300
ツバス・イトヨリを捌く
恒例の買い出し。
秋だけあって魚種が豊富。
数ある中から、ツバス298円×1匹とイトヨリ99円×3匹を購入する。
帰って捌く。
ますはツバス。
秋だけあって魚種が豊富。
数ある中から、ツバス298円×1匹とイトヨリ99円×3匹を購入する。
帰って捌く。
ますはツバス。
続きを読む >>
]]>
捌く
2009-10-31T22:42:00+09:00
こんなヤツが書いてます
JUGEM
こんなヤツが書いてます
-
http://uwo.jugem.jp/?eid=299
明太子
生たらこを見つけたので久しぶりに明太子を作る。
前回と同じく男の趣肴を参考にする。
まずはお皿にキッチンペ...
前回と同じく男の趣肴を参考にする。
まずはお皿にキッチンペ...続きを読む >>
]]>
料理する
2009-10-29T22:06:00+09:00
こんなヤツが書いてます
JUGEM
こんなヤツが書いてます
-
http://uwo.jugem.jp/?eid=298
サゴシ・サバ・ツバスを捌く
いつもの買い出し。
今日はなかなか大きめの魚が並んでる。
その中からサゴシ198円、サバ298円、ツバス298円を購入。
並べられてたサゴシの口から小アジの尾っぽが見えてたのがあったけど、それはちょっと小さめだったので別の大きいサ...
今日はなかなか大きめの魚が並んでる。
その中からサゴシ198円、サバ298円、ツバス298円を購入。
並べられてたサゴシの口から小アジの尾っぽが見えてたのがあったけど、それはちょっと小さめだったので別の大きいサ...続きを読む >>
]]>
捌く
2009-10-24T23:49:00+09:00
こんなヤツが書いてます
JUGEM
こんなヤツが書いてます
-
http://uwo.jugem.jp/?eid=297
イカの塩辛
捌いたスルメイカを塩辛にする。
まずはワタに塩を振りかけ、しばらく冷蔵庫に寝かせる。
その間にイカ本体を適当な大きさに切り揃えて、酒・みりんを1:1で加えて混ぜ合わせる。
捌いたスルメイカを塩辛にする。
まずはワタに塩を振りかけ、しばらく冷蔵庫に寝かせる。
その間にイカ本体を適当な大きさに切り揃えて、酒・みりんを1:1で加えて混ぜ合わせる。<...続きを読む >>
]]>
料理する
2009-10-18T23:09:00+09:00
こんなヤツが書いてます
JUGEM
こんなヤツが書いてます
-
http://uwo.jugem.jp/?eid=296
アジ・スルメイカを捌く
先週朝一で買い出しに行くと、マグロの目玉や心臓のようなレア物に遭遇できたので、今日も朝から繰り出す。
んー、今日は陳列棚も並べてる最中だし、種類もイマイチ。
ちょっと早過ぎたか(^^;
その中からアジ198円/匹×2、スルメイカ150...
んー、今日は陳列棚も並べてる最中だし、種類もイマイチ。
ちょっと早過ぎたか(^^;
その中からアジ198円/匹×2、スルメイカ150...続きを読む >>
]]>
捌く
2009-10-18T21:09:00+09:00
こんなヤツが書いてます
JUGEM
こんなヤツが書いてます
-
http://uwo.jugem.jp/?eid=295
マグロの目玉
買い出し中にマグロの目玉と心臓を見つけた。
ともに298円。
2年前にマグロのおかしらを買わずに後悔したので、今回は嫁にせびって目玉を買ってもらう。
さて帰宅後改めてマジマジと見る。
ちょっとグロい(笑)
...
ともに298円。
2年前にマグロのおかしらを買わずに後悔したので、今回は嫁にせびって目玉を買ってもらう。
さて帰宅後改めてマジマジと見る。
ちょっとグロい(笑)
...続きを読む >>
]]>
料理する
2009-10-12T22:23:00+09:00
こんなヤツが書いてます
JUGEM
こんなヤツが書いてます
-
http://uwo.jugem.jp/?eid=294
サゴシを捌く
2週間ぶりの買い出し。
今回は250円のサゴシを2匹購入する。
他にあったので思い出せるのは、サバ、カワハギ、ヒラメ、ウシノシタ、メバル、グレ、アジ、タチウオ、サンマ、キダイくらい。
今回は250円のサゴシを2匹購入する。
他にあったので思い出せるのは、サバ、カワハギ、ヒラメ、ウシノシタ、メバル、グレ、アジ、タチウオ、サンマ、キダイくらい。
続きを読む >>
]]>
捌く
2009-10-12T17:23:00+09:00
こんなヤツが書いてます
JUGEM
こんなヤツが書いてます
-
http://uwo.jugem.jp/?eid=293
うを日記(2009年9回目:和歌山マリーナシティ海釣り公園)
せっかくの3連休なので1回行っとこうってことで釣行に繰り出す。
最近は田ノ浦漁港が続いてたので今日は和歌山マリーナシティの海釣り公園にする。
釣果情報によると、アジイワシが3桁だったり、シマイサキやコノシロといったまだ釣っていない魚もあが...
最近は田ノ浦漁港が続いてたので今日は和歌山マリーナシティの海釣り公園にする。
釣果情報によると、アジイワシが3桁だったり、シマイサキやコノシロといったまだ釣っていない魚もあが...続きを読む >>
]]>
釣る
2009-10-11T23:02:00+09:00
こんなヤツが書いてます
JUGEM
こんなヤツが書いてます
-
http://uwo.jugem.jp/?eid=292
チヌ・サバ・アジを捌く
毎週恒例の買い出し。
珍しくチヌが入荷されてた。
こういうのは次入るのがいつか分からないし、あるときに買っとけーってことで購入(580円/匹)。
あとサバ298円/匹とアジ298円/匹×2を合わせて購入する。
タチウオ指2,3本サイズ...
珍しくチヌが入荷されてた。
こういうのは次入るのがいつか分からないし、あるときに買っとけーってことで購入(580円/匹)。
あとサバ298円/匹とアジ298円/匹×2を合わせて購入する。
タチウオ指2,3本サイズ...続きを読む >>
]]>
捌く
2009-09-26T23:40:00+09:00
こんなヤツが書いてます
JUGEM
こんなヤツが書いてます
-
http://uwo.jugem.jp/?eid=291
タチウオの明太子
取り出したタチウオの真子を明太子にする。
味つけ、作り方は調べずに過去の記憶をたどって(^^;
取り出したタチウオの真子を明太子にする。
味つけ、作り方は調べずに過去の記憶をたどって(^^;
続きを読む >>
]]>
料理する
2009-09-22T23:17:00+09:00
こんなヤツが書いてます
JUGEM
こんなヤツが書いてます
-
http://uwo.jugem.jp/?eid=290
たこ焼き
ふっとたこ焼きが食べたくなり、今晩のメニューに提案する。
こどもたちも食べたいと言ったこともあり、そのままメニュー決定となる。
買ってきたタコを適当な大きさに切り、生地...
こどもたちも食べたいと言ったこともあり、そのままメニュー決定となる。
買ってきたタコを適当な大きさに切り、生地...続きを読む >>
]]>
料理する
2009-09-20T23:17:00+09:00
こんなヤツが書いてます
JUGEM
こんなヤツが書いてます
-
http://uwo.jugem.jp/?eid=289
ツバス・サゴシ・タチウオを捌く
昨日は思ったほど釣れなかったので、いつも通り買い出しに行く。
今日は当たり日かと思えるくらい大きなのが安く入ってた。
その中から、ツバス298円/匹、サゴシ198円/匹×2、タチ...
昨日は思ったほど釣れなかったので、いつも通り買い出しに行く。
今日は当たり日かと思えるくらい大きなのが安く入ってた。
その中から、ツバス298円/匹、サゴシ198円/匹×2、タチ...続きを読む >>
]]>
捌く
2009-09-20T21:17:00+09:00
こんなヤツが書いてます
JUGEM
こんなヤツが書いてます
-
http://uwo.jugem.jp/?eid=288
うを日記(2009年8回目:田ノ浦漁港)
この連休中に一回は行っときたかったので、早速初日に田ノ浦漁港へ出かける。
あまり早く行くとタチウオ釣りの人で混んでると予想し、少し遅目に出発する。
途中の釣り具店で
あまり早く行くとタチウオ釣りの人で混んでると予想し、少し遅目に出発する。
途中の釣り具店で続きを読む >>
]]>
釣る
2009-09-19T18:11:00+09:00
こんなヤツが書いてます
JUGEM
こんなヤツが書いてます
-
http://uwo.jugem.jp/?eid=287
イカの塩辛
捌いたスルメイカを塩辛にする。
まず取り出した肝に塩をまぶして冷蔵庫で寝かせておく。
捌いたスルメイカを塩辛にする。
まず取り出した肝に塩をまぶして冷蔵庫で寝かせておく。
続きを読む >>
]]>
料理する
2009-09-12T23:45:00+09:00
こんなヤツが書いてます
JUGEM
こんなヤツが書いてます
-
http://uwo.jugem.jp/?eid=286
サバ・ムロアジの心臓と肝の塩焼き
捌いたサバから取り出した心臓と肝
捌いたサバから取り出した心臓と肝
続きを読む >>
]]>
料理する
2009-09-12T23:15:00+09:00
こんなヤツが書いてます
JUGEM
こんなヤツが書いてます
-
http://uwo.jugem.jp/?eid=285
サバ・ムロアジ・スルメイカを捌く
休日恒例の買い出し。
身厚なサバ298円、ムロアジ298円、スルメイカ2匹298円を購入。
今日はなかなか安くていいのを買えた(^^)
帰って捌く。
まずはサバ。
丸々と太っててすごくいい感じ。
身厚なサバ298円、ムロアジ298円、スルメイカ2匹298円を購入。
今日はなかなか安くていいのを買えた(^^)
帰って捌く。
まずはサバ。
丸々と太っててすごくいい感じ。
続きを読む >>
]]>
捌く
2009-09-12T22:45:00+09:00
こんなヤツが書いてます
JUGEM
こんなヤツが書いてます
-
http://uwo.jugem.jp/?eid=284
タチウオの真子・肝・心臓の塩焼き
捌いたタチウオの真子と肝と心臓をどうやって食べようか考える。
捌いたタチウオの真子と肝と心臓をどうやって食べようか考える。
続きを読む >>
]]>
料理する
2009-09-05T23:19:00+09:00
こんなヤツが書いてます
JUGEM
こんなヤツが書いてます
-
http://uwo.jugem.jp/?eid=283
タチウオ・サバ・カレイを捌く
久しぶりの買い出し。
なかなかいいのが揃ってる。
その中からタチウオ598円/匹×1、サバ398円/匹×1、カレイ198円/匹×2を購入する。
レジを通した後、嫁がタチウオの歯の所を触ってしまって出血する(^^;
帰宅後捌く。
なかなかいいのが揃ってる。
その中からタチウオ598円/匹×1、サバ398円/匹×1、カレイ198円/匹×2を購入する。
レジを通した後、嫁がタチウオの歯の所を触ってしまって出血する(^^;
帰宅後捌く。
続きを読む >>
]]>
捌く
2009-09-05T22:19:00+09:00
こんなヤツが書いてます
JUGEM
こんなヤツが書いてます