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2010.01.02 Saturday | - | -
ウマヅラの干物
2006.06.29 Thursday | comments(0) | trackbacks(0)
ウマヅラを干す
2006.06.29 Thursday | comments(0) | trackbacks(0)
うを日記(2006年8回目:須磨海釣り公園)
前々からサバが釣りたいと思っていたので、今日は釣果報告も上がっている須磨海釣り公園へ。
ちょうど会社の上司からもらった招待券もあったのでそれを使って。
朝5時過ぎに家を出発し現地6時半到着。
第2釣台の西側だけが満員状態(笑)
混んでる中で釣るのはイヤなのでガラガラの東側へ。
サバを狙って来ているのでサビキとルアーを用意。
仕掛けを投入して気付いたけど、潮が川のように流れてる。
そりゃ西側だけ満員になりますわ(^^;
エサも流れていってしまって全然釣りにならないので、友人にメールしたりしてしばらく待ってみる。
その間もサビキとルアーは海中に入れっぱなし。
そうこうしてると、後ろ側で大きなチヌをゲットしてる人がいた。
あんなのがかかったらとてもじゃないけど今日の仕掛けでは持たないので、ルアーを引き上げてワームを付けたブラクリに変更(^^;
待っても潮の流れが止まらなさそうだったけど、アミエビ買ってしまってるしなんとかできないかなぁってサビキしてみると魚影を発見。
いいサイズのウマヅラだ。
ここでサバをあきらめてウマヅラ狙いのハゲ掛けに変更。
狙いを定めて引っ掛けようと頑張ってるとついにヒット!
釣り上げてみると結構デカイ。
サイズはかると32cm。
続けてもう1匹ゲット。
さっきのと比べるとやや小ぶりだったのでサイズは測らず。
それからしばらくかからなかったけど根気よく頑張ってるともう1匹ゲット。
最初に釣ったのより大きいかもとサイズ測ってみると34cm!
この後木くずが大量に流れてきたのとエサがなくなったのとで終了。
結局この3匹。
この3匹は干物にしたけどそれについてはまた別項にて。
片付けしてるときにサヨリの群れを発見。
もうちょっとエサが残っていれば・・・(笑)
<INFO>
DATE: 2006/06/29
TIME: 6:30 - 10:00
PLACE: 須磨海釣り公園
TACKLE: サビキ、ルアー、ブラクリ、ハゲ掛け
BAIT: アミエビ
TIDE: 中潮
WEATHER: 晴れ
CATCH: ウマヅラ3匹
ちょうど会社の上司からもらった招待券もあったのでそれを使って。
朝5時過ぎに家を出発し現地6時半到着。
第2釣台の西側だけが満員状態(笑)
混んでる中で釣るのはイヤなのでガラガラの東側へ。
サバを狙って来ているのでサビキとルアーを用意。
仕掛けを投入して気付いたけど、潮が川のように流れてる。
そりゃ西側だけ満員になりますわ(^^;
エサも流れていってしまって全然釣りにならないので、友人にメールしたりしてしばらく待ってみる。
その間もサビキとルアーは海中に入れっぱなし。
そうこうしてると、後ろ側で大きなチヌをゲットしてる人がいた。
あんなのがかかったらとてもじゃないけど今日の仕掛けでは持たないので、ルアーを引き上げてワームを付けたブラクリに変更(^^;
待っても潮の流れが止まらなさそうだったけど、アミエビ買ってしまってるしなんとかできないかなぁってサビキしてみると魚影を発見。
いいサイズのウマヅラだ。
ここでサバをあきらめてウマヅラ狙いのハゲ掛けに変更。
狙いを定めて引っ掛けようと頑張ってるとついにヒット!
釣り上げてみると結構デカイ。
サイズはかると32cm。
続けてもう1匹ゲット。
さっきのと比べるとやや小ぶりだったのでサイズは測らず。
それからしばらくかからなかったけど根気よく頑張ってるともう1匹ゲット。
最初に釣ったのより大きいかもとサイズ測ってみると34cm!
この後木くずが大量に流れてきたのとエサがなくなったのとで終了。
結局この3匹。
この3匹は干物にしたけどそれについてはまた別項にて。
片付けしてるときにサヨリの群れを発見。
もうちょっとエサが残っていれば・・・(笑)
<INFO>
DATE: 2006/06/29
TIME: 6:30 - 10:00
PLACE: 須磨海釣り公園
TACKLE: サビキ、ルアー、ブラクリ、ハゲ掛け
BAIT: アミエビ
TIDE: 中潮
WEATHER: 晴れ
CATCH: ウマヅラ3匹
2006.06.29 Thursday | comments(0) | trackbacks(0)
スズメダイの一夜干し
2006.06.12 Monday | comments(0) | trackbacks(0)
スズメダイを干す
さっそく釣ってきた魚たちを捌く。
今回はその中でもスズメダイの干物にチャレンジ。
小さいのは全部リリースしてきたつもりだったけど、改めて見ると全部小さいな(笑)
まずはウロコを取る。
そして頭を落としてハラワタを取る。
3枚におろして、骨抜きで腹骨だけ取って漬け汁へ。
そのまま1時間漬けて干し網へ。
どんな干物になるのかなぁ。
今回はその中でもスズメダイの干物にチャレンジ。
小さいのは全部リリースしてきたつもりだったけど、改めて見ると全部小さいな(笑)
まずはウロコを取る。
そして頭を落としてハラワタを取る。
3枚におろして、骨抜きで腹骨だけ取って漬け汁へ。
そのまま1時間漬けて干し網へ。
どんな干物になるのかなぁ。
2006.06.11 Sunday | comments(0) | trackbacks(0)
うを日記(2006年7回目:大蔵海岸)
約1ヶ月ぶりに会社の同期と釣行。
今回は前から一度行ってみたいと思っていた大蔵海岸へ。
早速サビキを投入するとメバルとスズメダイが入れ食い。
釣る楽しみの他に食料調達に来ているので結構うれしい(笑)
スズメダイはあまり食べないようだけど我が家では食用にしてます。
福岡では「あぶってかも」という干物になるそうです。
とは言いつつも、スズメダイは捌くのが面倒なので小さいのはリリース。
結局持って帰ったのは10匹。
3枚におろして干物にしました。
これについてはまた別項にて。
隣で釣りはじめたおじさんがいきなりサバをあげてたので、同じようにルアーを投入するがヒットせず。
無念。
同期に大きなガシラと思われるアタリが何度もあり(全部バラシだったけど)、こっちもブラクリ投入。
でもかかったのは小さめガシラばっかり。
無念。
今のところ月に1回ペースで釣りに行ってるけれど、何がいちばん楽しいかっていうと、アジやイワシの入れ食いがいちばん楽しい。
なのでもう1ヶ月もすると大好きなシーズンになる。
その先取りって感じでめちゃめちゃ小さいアジが連続でかかった。
豆アジのこどもって感じで小指くらい。
入れ食いシーズンはもうすぐだ。
そろそろ終わりかなってときにサヨリが入れ食いに。
サヨリ仕掛けにした友人が5匹立て続けにあげてた。
彼は釣った魚はリリースなので、これは本日の夕食にといただきました(笑)
今回は久々に釣れて楽しかった。
次も楽しみだな。
<INFO>
DATE: 2006/06/11
TIME: 7:30 - 14:30
PLACE: 大蔵海岸
TACKLE: サビキ、ブラクリ、ルアー
BAIT: アミエビ、アオイソメ、オキアミ
TIDE: 大潮
WEATHER: 晴れ
CATCH: アジ2匹、ガシラ5匹、スズメダイ10匹、メバル12匹
今回は前から一度行ってみたいと思っていた大蔵海岸へ。
早速サビキを投入するとメバルとスズメダイが入れ食い。
釣る楽しみの他に食料調達に来ているので結構うれしい(笑)
スズメダイはあまり食べないようだけど我が家では食用にしてます。
福岡では「あぶってかも」という干物になるそうです。
とは言いつつも、スズメダイは捌くのが面倒なので小さいのはリリース。
結局持って帰ったのは10匹。
3枚におろして干物にしました。
これについてはまた別項にて。
隣で釣りはじめたおじさんがいきなりサバをあげてたので、同じようにルアーを投入するがヒットせず。
無念。
同期に大きなガシラと思われるアタリが何度もあり(全部バラシだったけど)、こっちもブラクリ投入。
でもかかったのは小さめガシラばっかり。
無念。
今のところ月に1回ペースで釣りに行ってるけれど、何がいちばん楽しいかっていうと、アジやイワシの入れ食いがいちばん楽しい。
なのでもう1ヶ月もすると大好きなシーズンになる。
その先取りって感じでめちゃめちゃ小さいアジが連続でかかった。
豆アジのこどもって感じで小指くらい。
入れ食いシーズンはもうすぐだ。
そろそろ終わりかなってときにサヨリが入れ食いに。
サヨリ仕掛けにした友人が5匹立て続けにあげてた。
彼は釣った魚はリリースなので、これは本日の夕食にといただきました(笑)
今回は久々に釣れて楽しかった。
次も楽しみだな。
<INFO>
DATE: 2006/06/11
TIME: 7:30 - 14:30
PLACE: 大蔵海岸
TACKLE: サビキ、ブラクリ、ルアー
BAIT: アミエビ、アオイソメ、オキアミ
TIDE: 大潮
WEATHER: 晴れ
CATCH: アジ2匹、ガシラ5匹、スズメダイ10匹、メバル12匹
2006.06.11 Sunday | comments(0) | trackbacks(0)
ニギスの一夜干し
2006.06.02 Friday | comments(0) | trackbacks(0)
ニギスを干す
久々に干物を作ろうと物色してたらニギスという魚を発見。
初めて見た。
知らないものはとりあえず買ってしまおうということで、8匹227円さらに3割引で購入。
家で調べてみるとキスに似ているということが由来らしいが、どうやらキスの仲間ではなくサケに近いらしい。
水分が多いので干物にするといいらしい。
完璧(笑)
まずは包丁でウロコを取って頭を落とす。
背開きで開いてみる。
身が柔らかい。
次は腹開きで開いてみる。
こっちの方がうまくできる。
この部分はキスに似てる(笑)
半月前に使った漬け汁に約40分漬けて干してみた。
朝いい感じだったら朝食に、まだまだだったらお昼くらいに嫁に取り入れといてもらおう。
初めて見た。
知らないものはとりあえず買ってしまおうということで、8匹227円さらに3割引で購入。
家で調べてみるとキスに似ているということが由来らしいが、どうやらキスの仲間ではなくサケに近いらしい。
水分が多いので干物にするといいらしい。
完璧(笑)
まずは包丁でウロコを取って頭を落とす。
背開きで開いてみる。
身が柔らかい。
次は腹開きで開いてみる。
こっちの方がうまくできる。
この部分はキスに似てる(笑)
半月前に使った漬け汁に約40分漬けて干してみた。
朝いい感じだったら朝食に、まだまだだったらお昼くらいに嫁に取り入れといてもらおう。
2006.06.01 Thursday | comments(0) | trackbacks(1)
カツオを捌く
今日は嫁から好きな魚を買ってきてという指令があったので、会社帰りにカツオとニギス(は別項にて)を購入。
前回捌いたときよりも小ぶりな35cm580円。
まずはウロコをすき引きして頭を落とす。
そしてハラワタを取る。
あとは洗って3枚におろしてサクにしてラップにくるんで冷凍庫へ。
中骨についた中落ち肉はスプーンでこそぎとってお刺身でいただきました。
カツオを捌くのは2回目なので比較的手際よくできたかなーと自画自賛。
前回捌いたときよりも小ぶりな35cm580円。
まずはウロコをすき引きして頭を落とす。
そしてハラワタを取る。
あとは洗って3枚におろしてサクにしてラップにくるんで冷凍庫へ。
中骨についた中落ち肉はスプーンでこそぎとってお刺身でいただきました。
カツオを捌くのは2回目なので比較的手際よくできたかなーと自画自賛。
2006.06.01 Thursday | comments(0) | trackbacks(0)
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